Характеристика пород свиней

По данным породного учета, на территории Советского Союза и по настоящее время разводят 27 отечественных и зарубежных пород, а также несколько породных групп и специализированных мясных типов свиней.

Породы	Средне суточный прирост, г	Возраст достижения массы 100 кг, дней	Затрата корма на 1 кг прироста, корм. ед.	Выход мяса в туше, %
Крупная белая	771	182	3,94	50,2
Кемеровская	774	180	4,06	53,3
Белая длинноухая	765	179	3,91	47,2
Литовская белая	740	175	4,05	53,2
Брейтовская	732	182	3,86	50,2
Латвийская белая	732	179	3,93	55,6
Крупная черная	733	186	4,07	50,1
Северокавказская	723	178	4,22	47,7
Ливенская	718	184	4	49,5
Сибирская северная	715	183	4,06	50
Миргородская	713	182	4,23	49,2
Ландрас	707	189	3,97	55,5
Украинская степная белая	701	192	4,12	49,7
Уржумская	698	186	3,91	53,6
Крупная белая эстонская	691	182	3,92	54
Эстонская беконная	685	178	4,05	53
Муромская	691	192	4,27	51,9
Беркширская	672	197	4,06	52,9